Maionese caseira - Homemade mayonese

Uma das coisas que devo ter, provavelmente, comprado uma ou duas vezes, para ocasiões muito especificas é a maionese. 

A maionese é tão simples e rápida de fazer que não é de todo justificável, (pelo menos, aos meus olhos) comprar no supermercado. 

Sem conservantes, açúcares e outros aditivos e demora menos de 5 mins a fazer.

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One of the things I've, probably, purchased once or twice, for a very specific occasion, was the mayonnaise.

Mayonnaise is so simple and quick to make that (at least to my eyes) it's, just not worth to buy in supermarkets.

With no preservatives, sugars and other additives, it takes less than 5 mins to make.

Do que precisamos para fazer maionese:

- 1 ovo e uma pitada de sal;

- 3/4 copo de óleo;

- 1 varinha mágica com o respetivo copo de medida.

What do we need to make mayonnaise: 

- 1 egg and a pinch of salt; 

- 3/4 glass of oil;

- A hand blender with the respective measuring cup.

Ao ovo e ao sal vai-se misturando o óleo em fio, que imediatamente emulsionará para maionese.

To the egg and salt, add very slowly the oil to the mix, and it'll immediately emulsify to mayonnaise.

  

Guarda-se no frigorifico (a validade pela qual me regulo, é a mesma que vem na caixa dos ovos que usei).

Keep in the fridge (I use the same exp date that comes in the egg carton that I've used).

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